The Macallan M Black 2023
Descripción
Esta edición se presenta en un decantador de cristal Lalique elaborado a mano, subrayando el compromiso de la casa con la artesanía y la excelencia en cada detalle del proceso.
Elaborado íntegramente a partir de cebada malteada y destilado en pequeños alambiques de cobre mediante doble destilación, The Macallan M 2023 se beneficia de una fermentación prolongada que favorece la riqueza aromática. La maduración se lleva a cabo en una cuidada selección de barricas de jerez, elegidas individualmente por su calidad y carácter. El whisky no ha sido sometido a filtrado en frío ni coloreado artificialmente, y embotella a 45,9% vol.
En nariz despliega una compleja paleta de cereza negra, azúcar moreno, roble pulido, cuero y chocolate con leche, junto a notas de vainilla, regaliz, hojas de té, crème anglaise, fruta seca y naranja confitada con chocolate negro. En boca es untuoso y envolvente, con un desarrollo que equilibra dulzor, especias y matices amaderados, y un final largo y elegante. Se recomienda disfrutarlo solo, a temperatura ambiente, en copa de tulipán, o con unas gotas de agua para matizar su intensidad.
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